FIDEOS CHINOS

 Ingredientes:

-1 paquete de fideos chinos,

- 2 pechugas de pollo,

-2 cucharadas de almendras crudas,

-1 pimiento rojo,                                                  

-1 cebolla mediana,

-salsa de soja,

-aceite de girasol,

-1/4 de champiñones.

Preparación:

Preparamos todas las verduras y pollo.

El pimiento y la cebolla cortada a tiras no muy largas, lavar los champiñones y laminarlos, por último coger el pollo y cortarlo también a tiras.

Poner en una sartén grande 5 cucharadas de aceite de girasol, freír las almendras y resérvalas.

A continuación ponemos el pollo en la misma sartén y salpimentamos, lo doramos, cuando lo este lo sacamos de la sartén y reservamos.

Ahora ponemos la sartén a fuego medio, si hace falta lo ponemos un poco más de aceite, añadimos los pimientos, dejamos 5 minutos y añadimos la cebolla, lo dejamos otros cinco minutos más, le echamos los champiñones, dejamos las verduras unos diez minutos.

Mientras ponemos en una olla con agua con sal y hacemos los fideos (seguimos las instrucciones de paquete).

Cuando ya estén las verduras echas le echamos el pollo y las almendras que teníamos reservadas, añadimos la salsa de soja (cuatro cucharadas más o menos), los fideos y removemos bien, comprobar de sal , pero tenemos que tener en cuenta que la salsa de soja ya lleva sal.

Listo para comer
                                                                                                                     Hecho por Olga